Sidamo je jedním z nejstarších a nejuznávanějších regionů kávového světa, vlastně se dá také označit za etiopskou obchodní značku na poli kávy. Promývací stanici Bulesa Womens Station v oblasti Sidamo spravuje Tizita Buzuneh, který se mj. zaměřuje na posilování úlohy žen v procesu zpracování kávy za účelem zlepšení jejich postavení a zrovnoprávnění.
Aleta Chuko je komplexní všestranně použitelné kafe, které je radost pražit, vařit a pít. Pražena je STŘEDNĚ TMAVĚ, kafe si uchovává svůj charakter, do šálku dostává více sladkosti a těla, ovocitost zůstává