A je to v košíku

Zavřít
bg
praženo tmavě

Papua NG Sigri

  • 250g
  • 500g
  • 1000g
Čerstve upraženo

Sigri is back!

To protože nám došel loňský crop a my si (stejně jako vy) PNG oblíbili pro její unikátní charakter. Naše představy o relativní fádnosti kafí majících svůj původ v Asii se bortí, většinou šlo o kávy se silným tělem, nižší ovocitostí, hůře zpracované a levné. V posledních deseti letech ale Papua Nová Guinea (podobně jako Indonésie) evidentně nasadila sedmimílové boty a dohnala své konkurenty z ostatních koutů světa. Takže dnes ochutnávat kafe z Asie bývá zážitková disciplína a my jen kulíme oči:) Sigri je výrazná, příjemně ovocitá, v chuti převládá černý rybíz.

Pražíme ji tmavě pro ty, kteří si libují v plnějších a hořkých tónech.

Waghi Valley, Western Highlands

Odrůda
Typica, Arusha
Zpracování
mokrá metoda
Chuť
jemná, sladká, černý rybíz, hořká čoko, jablko
Hodí se na
Espresso
Vícero malých farem do 5.5ha , Sigri Plantation
1.100 - 1.900 m.n.m.