A je to v košíku

Zavřít
bg

Papua NG Sigri

praženo tmavě
nudle
  • 250g
  • 500g
  • 1000g

Sigri is back!

To protože nám došel loňský crop a my si (stejně jako vy) PNG oblíbili pro její unikátní charakter. Naše představy o relativní fádnosti kafí majících svůj původ v Asii se bortí, většinou šlo o kávy se silným tělem, nižší ovocitostí, hůře zpracované a levné. V posledních deseti letech ale Papua Nová Guinea (podobně jako Indonésie) evidentně nasadila sedmimílové boty a dohnala své konkurenty z ostatních koutů světa. Takže dnes ochutnávat kafe z Asie bývá zážitková disciplína a my jen kulíme oči:) Sigri je výrazná, příjemně ovocitá, v chuti převládá černý rybíz. Pražíme ji tmavě pro ty, kteří si libují v plnějších a hořkých tónech.

Waghi Valley, Western Highlands

Odrůda
Typica, Arusha
Zpracování
mokrá metoda
Acidita
nižší
Chuť
jemná, sladká, černý rybíz, hořká čoko, jablko
Hodí se na
Espresso
Vícero malých farem do 5.5ha , Sigri Plantation
1.100 - 1.900 m.n.m.