Bistro

Bistro
Francin

ROLUJ

V naší kavárně na Štrosu si vše připravujeme sami z kvalitních surovin, většinou od místních dodavatelů. Kvalita a poctivost jsou pro nás důležitější než cena, Každý den pro vás pečeme sladké pečivo, zákusky, koláče, raw a vegan verze, bohaté snídaně (až do pozdních odpoledních hodin) a vyladěné polední menu. Můžete si u nás také vyzvednout naši čerstvě upraženou kávu od farmářů z celého světa.

nudle

Na co
zaskočit

nudle
Vajíčková snídaně (3vejce)
míchaná vajíčka se špekem nebo pažitkou či vajíčka na měkko nebo volské oko + Francinův kváskový chléb+zeleninový salátek
115 Kč
Párková snídaně
4ks párek staročeský + strouhaný křen + hořčice + Francinův kváskový chléb + zeleninový salátek
120 Kč
Vydatná snídaně
šunka od kosti + dva druhy sýrů + míchaná vajíčka s pažitkou + Francinův kváskový chléb + zeleninový salátek
160 Kč
Francinova snídaně
Francinův opečený chléb s křupavou slaninou, karamelizovanou cibulkou, rukolou a volskými oky + zeleninový salátek + sladké pečivo + překapávaná káva
180 Kč
Omeletová snídaně
omeleta se šunkou a ementálem nebo omeleta s rajčaty a bazalkou nebo omeleta s kozím sýrem a rukolou + Francinův kváskový chléb + zeleninový salátek
160 Kč
Anglická snídaně
pečená slanina, klobásky, žampiony a cherry rajčata + fazole v tomatové omáčce + volské oko + Francinův kváskový chléb
220 Kč
Vegan snídaně
míchané tofu s pažitkou nebo sušenými rajčaty + Francinův kváskový chléb + zeleninový salátek
145 Kč
Ovesná kaše s ovocem, medem a ořechy 145 Kč
Topinka z kvasového chleba s avokádem, vejci, bylinkovou ricottou a sezamem 155Kč
Vejce Benedikt (každý týden trochu jinak) 155 Kč
Extra vajíčko 20 Kč
Extra chleba 15 Kč
Bagel se selskou šunkou a ementálem 145 Kč
Bagel s míchanými vajíčky, slaninou a karamelizovanou cobulkou 155 Kč
Club Bagel (kuřecí maso, slanina, sýr, vejce, salát, majonéza a rajče) 165 Kč
Selská šunka s ementálem a karamelizovanou cibulkou 155 Kč
Sušená rajčata s mozzarellou a bazalkou 160 Kč
Cuketa s cherry rajčátky, žampiony, ementálem a volským okem 185 Kč
Uzený losos, zakysaná smetana s koprem a čerstvý špenát 190 Kč
Skořicová s máslem a třtinovým cukrem 85 Kč
Marmeládová
dle výběru
100 Kč
Čokoládová
mléčná / hořká / bílá
105 Kč
Čokoládová s horkými malinami 140 Kč
Čokoládová s banánem a praženými mandlemi 140 Kč
Malinová se zakysanou smetanou a praženými mandlemi 150 Kč
BLT (s křupavou slaninou, rajčetem salátem a pažitkovou majonézou) 155 Kč
Selská šunka, volské oko a bylinková ricotta 155 Kč
Restovaná červená řepa na tymiánu, kozí sýr a čerstvý špenát 165 Kč
Restovaná hlíva a žampiony na másle, sýr pecorino a volské oko 165 Kč
Vanilková omáčka a maliny 140 Kč
Borůvky, zakysaná smetana a ořechová granola 140 Kč
Čerstvé ovoce, javorový sirup a šlehačka 140 Kč
Banán, čokoládová omáčka, pistácie a šlehačka 140 Kč
Espresso 45 Kč
Macchiato 50 Kč
Doppio
2 shoty
65 Kč
Cappuccino 60 Kč
Caffe latte/ latte XL
1 shot / 2 shoty
70 / 80 Kč
Americano / americano XL
1 shot / 2 shoty
45 / 65 Kč
Flat white 75 Kč
Překapávaná 0,2l / 0,3l - Dolití 0,2l / 0,3l
batch brew
40 / 60 - 25 / 50 Kč
Vídeň
káva se šlehačkou
60 Kč
Alžír
káva s vaječňákem a šlehačkou
80 Kč
Rýžové / ovesné mléko
dle objemu kávy
10 - 25 Kč
Frenchpress
0,25l/18g - 0,45l/33g
70 / 110 Kč
Chemex
0,25l/18g - 0,45l/33g
70 / 110 Kč
Drip Hario V60
0,25l/18g - 0,45l/33g
70 / 110 Kč
Etiopie Yirgacheffe Haile selassie
natural
95Kč
Brazílie Serra Negra
natural
79 Kč
Indie Balmaadi estate
natural
90 Kč
Indie Monsooned Malabar
monzunové promytí, nulová acidita
79 Kč
Keňa AB Ichuga
promytá, sladká a zároveň nádherně voňavá :)
90 Kč
Nikaragua Santa Maria de Lourdes
fully washed, SHG zrna
85 Kč
Kolumbie Finca Vegas de Chusca
fully washed, Huila, Palestina, černý kůň našicj káv:)
90 Kč
Etiopie Guji masina Adola Woreda____NEW
naturálka, mandarinky, papája, jiskrná,kulatá chuť, skvělá na fitr
95 Kč
Etiopie Boji Kochere_____NEW
promytá, černý čaj, citrusy
95 Kč
Salvador La Joya___NEW
promytá, nižší acidita, čistá nenáročná, pro každodenní šálek kávy
79 Kč
Tanzánie Ngila AA_____NEW
promytá, úžasné aroma, jiskrná, intenzivní, jasná volba pro překap a filtr
95 Kč
Papua Nová Guinea Tairora____NEW
promytá, sladká, grep, papája
95 Kč
Boršč s chlebem 0,33 l 65 Kč
Dle denní nabídky

FRANCIN VAŘÍ, PEČE A PRAŽÍ

  • Dukelských Hrdinů 692/35
    17000 Praha 7
  • Po - Pá: 7:30 - 20:00
    So - Ne: 9:00 - 19:00
  • +420 778 719 217 bistro, +420778776677 pražírna a velkoobchod
  • kafe@francin.cz

Jsme
kousek