Brazílie Atlantika

V jednoduchosti je síla

Kdo má rád silné, intenzivní, plné chutě do hořka a bez kompromisů, ten si přijde na své. Přesně taková totiž Atlantika je.  Pražíme ji pomaleji, aby v šálku vynikala hutností a silou atlantských proudů 🙂

Byla to mj. láska na první pohled. Při výběru kafe totiž neřešíme jen chuť a aroma, ale taky tvar a velikost zrnek. Tedy tzv. screening. Zatímco u jiných Brazilek (a nejen u nich) jsou zrna plná defektů, různých velikostí, nesourodá a my si oprávněně klademe otázku, zda to, které kafe vůbec ještě spadá do segmentu výběrových káv, Atlantika je na pohled parádní unisono a je radost takové kafe sázet do bubnu pražičky. Stejná velikost zrn znamená mj. obdobný tepelný přenos a kafe se praží velmi rovnoměrně, což má zásadní vliv na chuťový potenciál a výsledek pražení.

Brazílie Atlantika je pražená TMAVĚ, skvěle bude vycházet na (domácí) espresso mašině, v moka konvičce či french pressu.

Kafe s jasným , transparentním původem. Skvělá pro každý den.