Sladká, velmi příjemná!
Kafe z oblasti Huehuetenango patří k tomu nejznámějšímu a nejlepšímu, co se ve světě pěstuje. Kafe se typicky vyznačuje
sladkostí a příjemnou aciditou.
Opět jsme se vybírali kafe pro každodenní použití. Kafe, které není příliš kyselé a které se Vám jen tak neomrzí. A to se nám, doufám, podařilo. Těšit se můžete na karamel, čoko, hutnější šálek kafe.
Modrá značí
střední roast, vhodná je tedy především na filtry a překapy, ale taky na páku espressa, pokud nevadí lehčí acidita.
btw vysvětlivky:
SHB…strictly hard beans, takže pouze tvrdá zrna…
EP…European preparation, lepší kontrola zrn, méně defektů.
Cupping score 84
summa summárum segment výběrové kávy.