Sencha Uji Organic

V Evropě se často řeší, kolik má čaj nebo kafe kofeinu, aby se změřila míra povzbuzení. V Japonsku je mnohem důležitější jiná látka – L-theanin. Právě jeho kombinace s kofeinem vytváří stav, který Japonci popisují jako klidnou soustředěnost. Není náhoda, že se sencha i matcha po staletí podávaly buddhistickým mnichům při meditacích. Čaj vás neuspí, ale ani „nenakopne“ jako espresso. Spíš pomůže srovnat myšlenky, které najednou běží jako zpomalený film.

V šálku nabízí jemně nasládlou trávovou chuť s plnými tóny umami, které čaji dodávají příjemnou hloubku a sametovou plnost. Nečekejte výraznou hořkost ani svíravost. Spíš svěží, čistý a harmonický projev, který se otevírá s každým dalším douškem. A pokud po dopití zjistíte, že jste na pár minut zapomněli kontrolovat telefon, možná jste právě pochopili, proč Japonci berou čaj o něco vážněji než my.